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SUMMARY:Zukunfts-Kochen vom Feld: saisonal\, klimafreundlich\, gesund\, preiswert und lecker
DESCRIPTION:Pellkartoffeln mit Kräuterquark (die optimale Eiweißquelle für den menschlichen Körper) und Möhrengemüse kennen Sie vielleicht noch aus Ihrer Kindheit. Diese altbekannten Gerichte stellen nur einen kleinen Teil der Möglichkeiten dar\, im Herbst mit der Ernte vom Feld preiswert und lecker zu kochen. Entdecken Sie diese und andere Klassiker neu – und lernen Sie ergänzendes aus Getreide\, mit Roter Beete\, Kohlsorten und einiges mehr „vom Felde“ kennen. \nAlle Gerichte sind einfach und relativ schnell in der Zubereitung. Dank der Saisonalität der Zutaten sind die Gerichte preiswert und lecker – und auch noch klimafreundlich. Wir kochen und essen zusammen jeweils eine Vorspeise (Salat mit Rote Beete\, Möhren und Apfel)\, einen Hauptgang (Pellkartoffeln mit Kräuterquark) und einen Nachtisch (Apfeltraum). Reste können gern mitgenommen werden. Für viele weitere saisonale und klimafreundliche Gerichte erhalten Sie die Rezepte. \nDonnerstag\, 23. Oktober 2025 \nUhrzeit: 18:00 – 19:30 Uhr \nOrt: Quartiersbüro der Blütenstadt Leichlingen\, Kirchstr. 6-8\, Leichlingen \nKursleitung: Dipl.-Ing. Yvonne Göckemeyer \n  \nDer Kurs ist kostenfrei\, jedoch werden die Kosten für die Lebensmittel im Kurs umgelegt. \nBitte mitbringen: Geschirrtuch\, Schürze\, Lieblingsmesser\, Behältnisse für die restlichen Speisen. \n  \nAnmeldung bis zum 20.10.2025 bei \nBlütenstadt Leichlingen \nKlimaschutzmanagement \nMonika Meves \nTelefon 02175 992 354 \nE-Mail klimaschutz@leichlingen.de
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